{"id":6604,"date":"2022-03-22T16:40:50","date_gmt":"2022-03-22T15:40:50","guid":{"rendered":"https:\/\/victoriaarduino.com\/news\/cafeterias-y-cafe-de-especialidad-siempre-mas-cercanos-y-accesibles-para-todos\/"},"modified":"2025-06-09T17:05:12","modified_gmt":"2025-06-09T15:05:12","slug":"cafeterias-y-cafe-de-especialidad-siempre-mas-cercanos-y-accesibles-para-todos","status":"publish","type":"story","link":"https:\/\/victoriaarduino.com\/es\/news\/cafeterias-y-cafe-de-especialidad-siempre-mas-cercanos-y-accesibles-para-todos\/","title":{"rendered":"Cafeter\u00edas y caf\u00e9 de especialidad: siempre m\u00e1s cercanos y accesibles para todos"},"featured_media":6605,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"story_category":[],"class_list":["post-6604","story","type-story","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"story_content_blocks":[{"acf_fc_layout":"text","description":"

Hay una nueva cafeter\u00eda<\/b> en el centro de Viena<\/b>. Gracias a su nombre, es f\u00e1cil de encontrar en aplicaciones de rese\u00f1as y, lo que es importante, est\u00e1 equipada con una Black Eagle<\/b> que prepara m\u00faltiples caf\u00e9s de diferentes micro-tostadores<\/b>.
\nSi se encuentra en Mariahilf, el sexto distrito de Viena, y busca \u00abbuen caf\u00e9\u00bb<\/b> en internet o aplicaciones, el primer resultado que aparecer\u00e1 ser\u00e1 \u00abThe Good Coffee Society\u00bb<\/b>, una peque\u00f1a cafeter\u00eda propiedad de Riccardo Grigoletto<\/b> y su socio Daniel Kornfeld<\/b>. \u00abA los 19 a\u00f1os, no sab\u00eda qu\u00e9 hacer con mi vida, as\u00ed que vol\u00e9 a Australia<\/b>, y mi mayor fortuna fue aprender sobre la cultura del caf\u00e9 de especialidad<\/b>, lo cual cambi\u00f3 mi vida\u00bb - nos cuenta Riccardo Grigoletto. \u00abEn Australia, me familiaric\u00e9 con el esp\u00edritu del caf\u00e9 de especialidad y me di cuenta de la importancia de crear una relaci\u00f3n s\u00f3lida con el cliente, pero quer\u00eda m\u00e1s. Cuando regres\u00e9 a Italia, comenc\u00e9 a trabajar en Goppion y fui elegido para participar en la Youth Academy<\/b> (concurso de la plataforma Coffee Knowledge Hub<\/a> dedicado a j\u00f3venes amantes del caf\u00e9 menores de 30 a\u00f1os para ofrecerles becas de acceso gratuito a los programas de habilidades de caf\u00e9 SCA). Esta \u00faltima experiencia fue iluminadora<\/b> para m\u00ed: profundiz\u00f3 mi conocimiento del caf\u00e9 y aument\u00f3 mi conciencia, d\u00e1ndome la motivaci\u00f3n adecuada para dar el gran salto<\/b>\u00ab. <\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"images","gallery":[{"ID":4209,"id":4209,"title":"TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1","filename":"TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1.jpg","filesize":307263,"url":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1.jpg","link":"https:\/\/victoriaarduino.com\/es\/thegoodcoffeesociety_11-845x684-1-2\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"thegoodcoffeesociety_11-845x684-1-2","status":"inherit","uploaded_to":0,"date":"2025-05-15 14:40:50","modified":"2025-05-15 14:40:50","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":845,"height":684,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1-300x243.jpg","medium-width":300,"medium-height":243,"medium_large":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1-768x622.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":622,"large":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1.jpg","large-width":845,"large-height":684,"1536x1536":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1.jpg","1536x1536-width":845,"1536x1536-height":684,"2048x2048":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_11-845x684-1.jpg","2048x2048-width":845,"2048x2048-height":684}}]},{"acf_fc_layout":"text","description":"

El nombre elegido para la cafeter\u00eda refleja la experiencia personal de Riccardo<\/b>. \u00abEn nuestro caso, el nombre surgi\u00f3 antes de la apertura de la tienda. Lo estudiamos junto con un equipo de j\u00f3venes dise\u00f1adores de la Universidad Polit\u00e9cnico de Mil\u00e1n<\/b>. Dese\u00e1bamos un nombre que evocara caf\u00e9 de calidad<\/b> y, al mismo tiempo, una comunidad<\/b> de personas. \u00a1As\u00ed naci\u00f3 The Good Coffee Society!\u00bb
\nRiccardo aport\u00f3 toda su experiencia de las diferentes tiendas de especialidad australianas y todo el conocimiento adquirido en la Youth Academy<\/b> a su cafeter\u00eda. \u00abEn mi tienda, se gu\u00eda al cliente a trav\u00e9s de sus gustos para comprender el mejor caf\u00e9 que podemos ofrecer<\/b>. Luego los acompa\u00f1amos a trav\u00e9s de un continuo proceso de crecimiento<\/b> mediante la degustaci\u00f3n de caf\u00e9 producido por peque\u00f1os tostadores y una serie de eventos destinados a expandir el conocimiento del caf\u00e9<\/b>.\u00bb
\nUna clientela habitual, muchos amantes del caf\u00e9<\/b>, y especialmente turistas<\/b> de paso, que desean llegar a Mariahilfer Strasse, la principal avenida comercial, que est\u00e1 a poca distancia - esta es la mentalidad de The Good Coffee Society<\/b>. La tienda tiene poco m\u00e1s de 30 metros cuadrados, y gran parte del mobiliario fue fabricado directamente por los propietarios; y a pesar del espacio, Riccardo y Daniel regularmente organizan sesiones de cata<\/b>, invitando a tostadores<\/b> y manteniendo relaciones de confianza con sus clientes. \u201cEl distrito de Mariahilf es cosmopolita, moderno y muy elegante, por lo que es esencial ofrecer a nuestros amantes del caf\u00e9 muchas experiencias diferentes<\/b>, lo cual aprecian mucho. Desde este punto, el equipo utilizado es fundamental: en mi l\u00ednea de trabajo, he utilizado muchas m\u00e1quinas de caf\u00e9, pero la experiencia<\/b>, la gesti\u00f3n<\/b> y la extracci\u00f3n<\/b> que me ofrece la Black Eagle<\/b> es un gran valor a\u00f1adido<\/b> al conjunto.
\nVi la m\u00e1quina funcionando durante el Campeonato Mundial de Baristas<\/b> y la prob\u00e9 durante mi per\u00edodo en la Youth Academy<\/b>. Fue entonces cuando supe que era la adecuada para mi cafeter\u00eda. Mi elecci\u00f3n no se bas\u00f3 solo en las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas. Dado que nuestra cafeter\u00eda est\u00e1 ubicada en un vecindario de alta gama, din\u00e1mico y de mentalidad abierta, el dise\u00f1o de la m\u00e1quina<\/b> es una ayuda, y de hecho, la forma y las l\u00edneas de nuestra Black Eagle<\/b> contribuyen a nuestro crecimiento\u201d. <\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"images","gallery":[{"ID":4211,"id":4211,"title":"TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1","filename":"TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1.jpg","filesize":317208,"url":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1.jpg","link":"https:\/\/victoriaarduino.com\/es\/thegoodcoffeesociety_tagliata-1-845x684-1-2\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"thegoodcoffeesociety_tagliata-1-845x684-1-2","status":"inherit","uploaded_to":0,"date":"2025-05-15 14:40:50","modified":"2025-05-15 14:40:50","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":845,"height":684,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1-300x243.jpg","medium-width":300,"medium-height":243,"medium_large":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1-768x622.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":622,"large":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1.jpg","large-width":845,"large-height":684,"1536x1536":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1.jpg","1536x1536-width":845,"1536x1536-height":684,"2048x2048":"https:\/\/victoriaarduino.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/TheGoodCoffeeSociety_tagliata-1-845x684-1.jpg","2048x2048-width":845,"2048x2048-height":684}}]}]},"yoast_head":"\nCafeter\u00edas y caf\u00e9 de especialidad: siempre m\u00e1s cercanos y accesibles para todos - 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