Votre machine à espresso depuis 1905

1905

LA VICTORIA. LA PREMIÈRE MACHINE

LA VICTORIA. LA PRIMA MACCHINA

Le jeune Pier Teresio s'est immédiatement rendu compte que le monde des lieux publics et des cafétérias était en train de changer, tout comme il se rendait compte que les machines fonctionnant dans ces mêmes lieux n'étaient plus adéquates pour l'époque, tant en termes de conception technique que pour leur esthétique. Il se propose donc de construire un nouveau type de machine, une machine qui assure la vitesse de sortie de l'extraction et offre un maximum de facilité et de sécurité de fonctionnement. Il est également bien conscient que pour y parvenir, il faut révolutionner le cœur de la machine: la chaudière. Profitant de l'expérience technique acquise à l'école et surtout de celle découlant de sa familiarité avec les locomotives pendant son service militaire, qui lui avait permis d'apprendre tous les petits secrets du fonctionnement des chaudières à vapeur, il se met au travail et conçoit une machine adaptée à l’objectif qu'il s'est fixé.

Il giovane Pier Teresio si dovette subito render conto che il mondo dei locali pubblici e delle caffetterie stava cambiando, così come si era reso conto che le macchine in funzione negli stessi locali non erano più adeguate ai tempi, sia per concezione tecnica, sia per la loro estetica. Egli si propose pertanto di costruire una macchina di tipo nuovo, una macchina che doveva assicurare la velocità di uscita della estrazione e dare massima facilità e sicurezza d’esercizio. Aveva inoltre bene in testa che per ottenere questo occorreva rivoluzionare il cuore della macchina: la caldaia. Sfruttando l’esperienza tecnica acquisita a scuola e soprattutto quella derivantegli dalla confidenza avuta con le locomotive durante il servizio militare, che gli aveva consentito di apprendere ogni più piccolo segreto del funzionamento delle caldaie a vapore, si mise all’opera e concepì una macchina adatta allo scopo che si prefiggeva.

1910

1910

SYSTÈME À DOUBLE ROBINET

SISTEMA DI RUBINETTO DOPPIO

En 1910, Pier Teresio Arduino se consacre à son amélioration et à la conception d'une nouvelle machine : cette fois, il ne s'agit plus d'une machine adaptée uniquement pour chauffer le café préalablement préparé, mais d'une véritable machine pour la préparation instantanée de la boisson. La nouvelle machine, qui a naturellement profité de toute l'expérience de la précédente, avait d'un côté une poignée porte-filtre avec raccord rapide pour la préparation du café espresso et de l'autre un récipient avec filtre contenant la poudre de café qui pouvait être compressée et pressée, à la fin de l'infusion, au moyen d'un piston à vis pour extraire tout l'arôme. Sa nouvelle création a été brevetée en 1910 sous le numéro 108873 avec enregistrement n° 325/15910.

Nel 1910 Pier Teresio Arduino si dedicò al suo miglioramento ed al progetto di un nuovo apparecchio: era questa volta non più una macchina atta al solo riscaldamento del caffè già preparato in precedenza, ma una vera macchina per la preparazione istantanea della bevanda. Il nuovo apparecchio, che naturalmente sfruttava tutta l’esperienza del precedente, aveva da un lato la maniglia portafiltro con attacco rapido per la preparazione del caffè espresso e dall’altro un recipiente con filtro contenente la polvere di caffè che poteva essere compressa e spremuta, alla fine dell’infusione, a mezzo di un pistoncino a vite per cavarne tutto l’aroma. La sua nuova creazione è stata brevettata nel 1910 il numero 108873 con registrazione n. 325/15910.

1920

1920

LA MACHINE DE TYPE FAMILIAL

LA MACCHINA TIPO FAMIGLIA

Parmi les modèles de machines produites à cette époque par la société Victoria Arduino, il y avait celui dit de « type familial », entièrement chromé, à commande électrique, qui était un véritable bijou de technique et d'esthétique et qui pouvait préparer de une à six tasses de café. La machine ne mesurait que 30 cm de haut et lorsque la pression de vapeur optimale était obtenue dans la chaudière, en ouvrant le robinet sur le dessus, l'eau était expulsée et traversait la poudre de café.

Fra i modelli di macchina sfornati in questo periodo dalla Victoria Arduino c’era quello denominato ‘tipo famiglia’, completamente cromato, a funzionamento elettrico, ch’era un vero gioiello di tecnica e d’estetica e che poteva preparare da una a sei tazze di caffè. La macchina era alta appena 30 cm e quando si otteneva in caldaia la pressione ottimale del vapore, aprendo il rubinetto posto alla sommità, l’acqua veniva spinta fuori attraverso la polvere di caffè.

1922

1922

LA MACHINE MURALE

LA MACCHINA MURALE

La « machine murale » était vraiment originale : elle était boulonnée au mur de la pièce et était alimentée avec l’eau provenant directement de la conduite de l'aqueduc via la poussée d’une pompe à piston, actionnée par un levier manuel, qui envoyait la bonne quantité au dispositif de chauffage, qui pouvait être électrique, à gaz ou d'un autre type. Cette machine évoluera par la suite de telle manière que seuls les groupes porte-filtres étaient visibles sur le mur du bar, derrière le comptoir, la machine proprement dite étant installée derrière le mur dans une pièce adjacente.

La ‘macchina murale’ era veramente originale: veniva imbullonata al muro del locale ed era alimentata con acqua che proveniva direttamente dalla tubazione dell’acquedotto mediante la spinta di una pompa a stantuffo, azionata mediante una leva manuale, che ne inviava la giusta quantità al riscaldatore, che poteva essere elettrico o a gas o d’altro tipo. Questa macchina avrà successivamente un’evoluzione tale che prevedeva a vista sul muro del bar, dietro al bancone di mescita, i soli gruppi portafiltro, con la macchina vera e propria installata dietro la parete in locale attiguo.

1927

1927

LA MACHINE À POMPE

LA MACCHINA CON POMPA

En 1926, la société Victoria Arduino avait déposé une demande de brevet industriel, dont le certificat a été délivré en 1927, pour un système permettant d'obtenir du café en utilisant non plus de la vapeur mais de l'eau à une température inférieure au point d'ébullition. Pour offrir une réalisation pratique à ce brevet, une machine à deux groupes a été construite, dont chacun était équipé d'une pompe manuelle qui, à travers un piston, forçait le passage de l'eau, fournie au groupe à une température inférieure au point d'ébullition, à travers le café.

Nel 1926 la Victoria Arduino aveva presentato domanda di privativa industriale, il cui attestato venne rilasciato nel 1927, per un sistema atto ad ottenere il caffè usando non più il vapore ma l’acqua a temperatura inferiore a quella di ebollizione. Per dare pratica realizzazione a questo brevetto fu costruita una macchina a due gruppi, ciascuno dei quali era equipaggiato con una pompa manuale che tramite un pistone forzava il passaggio dell’acqua, fornita al gruppo a temperatura inferiore a quella d’ebollizione, attraverso il caffè.

1946

1927

SÉRIE WAT. LUIGI CACCIA DOMINIONI

LA MACCHINA CON POMPA

En 1946, Victoria collabore avec Luigi Caccia Dominioni, un architecte et designer reconnu dans le monde entier. Le célèbre architecte était responsable de la conception de la « série WAT ». La machine à café « série WAT » avait le modèle « Unovat » avec un groupe et le « Supervat » et « Watt » avec quatre groupes.

Nel 1926 la Victoria Arduino aveva presentato domanda di privativa industriale, il cui attestato venne rilasciato nel 1927, per un sistema atto ad ottenere il caffè usando non più il vapore ma l’acqua a temperatura inferiore a quella di ebollizione. Per dare pratica realizzazione a questo brevetto fu costruita una macchina a due gruppi, ciascuno dei quali era equipaggiato con una pompa manuale che tramite un pistone forzava il passaggio dell’acqua, fornita al gruppo a temperatura inferiore a quella d’ebollizione, attraverso il caffè.

1951

1922

MOBIL BAR

LA MACCHINA MURALE

En 1951, Victoria Arduino fabriquait également un chariot transportable, de type kiosque, appelé « Carrel bar », avec la chaudière de la machine fonctionnant au gaz dans une bonbonne, pour les baristas itinérants. Ce bar mobile s'est rapidement imposé et faisait partie du paysage des foires les plus importantes; il a été immédiatement vu en fonctionnement notamment dans les gares importantes, sur les quais de départ des trains.

La ‘macchina murale’ era veramente originale: veniva imbullonata al muro del locale ed era alimentata con acqua che proveniva direttamente dalla tubazione dell’acquedotto mediante la spinta di una pompa a stantuffo, azionata mediante una leva manuale, che ne inviava la giusta quantità al riscaldatore, che poteva essere elettrico o a gas o d’altro tipo. Questa macchina avrà successivamente un’evoluzione tale che prevedeva a vista sul muro del bar, dietro al bancone di mescita, i soli gruppi portafiltro, con la macchina vera e propria installata dietro la parete in locale attiguo.

1953

1910

MOBIL BAR

SISTEMA DI RUBINETTO DOPPIO

Dans les années 1950, Victoria Arduino crée sa première machine à café automatique, similaire à celles que l'on voit aujourd'hui.

Nel 1910 Pier Teresio Arduino si dedicò al suo miglioramento ed al progetto di un nuovo apparecchio: era questa volta non più una macchina atta al solo riscaldamento del caffè già preparato in precedenza, ma una vera macchina per la preparazione istantanea della bevanda. Il nuovo apparecchio, che naturalmente sfruttava tutta l’esperienza del precedente, aveva da un lato la maniglia portafiltro con attacco rapido per la preparazione del caffè espresso e dall’altro un recipiente con filtro contenente la polvere di caffè che poteva essere compressa e spremuta, alla fine dell’infusione, a mezzo di un pistoncino a vite per cavarne tutto l’aroma. La sua nuova creazione è stata brevettata nel 1910 il numero 108873 con registrazione n. 325/15910.

1968

1910

VENUS SERIES

SISTEMA DI RUBINETTO DOPPIO

À la fin des années 1960, elle reprend la production de machines de type vertical, si réputées autrefois et appréciées pour leur charme : c'est à cette époque que naissent les nouveaux modèles Venus et Venus family, qui sont toujours en production avec succès aujourd'hui. La « famille Venus » avait la particularité d'être équipée d'une pompe vibrante.

Nel 1910 Pier Teresio Arduino si dedicò al suo miglioramento ed al progetto di un nuovo apparecchio: era questa volta non più una macchina atta al solo riscaldamento del caffè già preparato in precedenza, ma una vera macchina per la preparazione istantanea della bevanda. Il nuovo apparecchio, che naturalmente sfruttava tutta l’esperienza del precedente, aveva da un lato la maniglia portafiltro con attacco rapido per la preparazione del caffè espresso e dall’altro un recipiente con filtro contenente la polvere di caffè che poteva essere compressa e spremuta, alla fine dell’infusione, a mezzo di un pistoncino a vite per cavarne tutto l’aroma. La sua nuova creazione è stata brevettata nel 1910 il numero 108873 con registrazione n. 325/15910.

2001

1922

LA MACCHINA MURALE

LA MARQUE VICTORIA ARDUINO A ÉTÉ ACHETÉE PAR NEW SIMONELLI

Fin 2001, Michele Mercandelli, propriétaire de l'entreprise, a vendu la marque Victoria Arduino à Nuova Simonelli. L'acquisition a eu lieu à la suite d'une collaboration pluriannuelle entre les deux sociétés, qui représentait la première garantie de la poursuite d'un projet, initié par Pier Teresio Arduino au début des années 1900, qui ne concernait pas seulement la vente de machines à espresso, mais cela impliquait aussi une perspective plus large : de l'acceptation de certaines théories philosophiques et littéraires à la diffusion de valeurs culturelles spécifiques.

La ‘macchina murale’ era veramente originale: veniva imbullonata al muro del locale ed era alimentata con acqua che proveniva direttamente dalla tubazione dell’acquedotto mediante la spinta di una pompa a stantuffo, azionata mediante una leva manuale, che ne inviava la giusta quantità al riscaldatore, che poteva essere elettrico o a gas o d’altro tipo. Questa macchina avrà successivamente un’evoluzione tale che prevedeva a vista sul muro del bar, dietro al bancone di mescita, i soli gruppi portafiltro, con la macchina vera e propria installata dietro la parete in locale attiguo.

2005

1920

VENUS CENTURY

LA MACCHINA TIPO FAMIGLIA

En 2005, à l'occasion de son centenaire, Victoria Arduino présente sur le marché une pièce de collection, la « Venus Century », une machine à espresso verticale au style minimal et réalisée en seulement 100 pièces numérotées. Le numéro « 000 » est offert à l'ancien pape Benoît XVI qui avait précédemment déclaré sa passion pour le café espresso.

Fra i modelli di macchina sfornati in questo periodo dalla Victoria Arduino c’era quello denominato ‘tipo famiglia’, completamente cromato, a funzionamento elettrico, ch’era un vero gioiello di tecnica e d’estetica e che poteva preparare da una a sei tazze di caffè. La macchina era alta appena 30 cm e quando si otteneva in caldaia la pressione ottimale del vapore, aprendo il rubinetto posto alla sommità, l’acqua veniva spinta fuori attraverso la polvere di caffè.

2013

1920

LANCEMENT DE MYTHOS ONE

LA MACCHINA TIPO FAMIGLIA

Avec la Mythos, une nouvelle ère de moulins à café à la demande commence avec le plus haut niveau de technologie et de nombreux appareils intelligents pour répondre aux besoins du barista le plus exigeant.

Fra i modelli di macchina sfornati in questo periodo dalla Victoria Arduino c’era quello denominato ‘tipo famiglia’, completamente cromato, a funzionamento elettrico, ch’era un vero gioiello di tecnica e d’estetica e che poteva preparare da una a sei tazze di caffè. La macchina era alta appena 30 cm e quando si otteneva in caldaia la pressione ottimale del vapore, aprendo il rubinetto posto alla sommità, l’acqua veniva spinta fuori attraverso la polvere di caffè.

2014

1927

LANCEMENT DE LA VA 388 BLACK EAGLE

LA MACCHINA CON POMPA

En 2015, la VA388 Black Eagle est dévoilée au monde, la machine haut de gamme dotée d'une technologie de pointe qui permet au baristas professionnel de mettre en valeur les particularités des cafés spéciaux. L'entreprise a mis en place une équipe particulièrement qualifiée composée de chercheurs, de designers professionnels et de baristas de haut niveau. Le résultat final est une machine à café qui ne passe pas inaperçue, au contraire, elle devient le point focal et l'attraction de chaque pièce où elle se trouve.

Nel 1926 la Victoria Arduino aveva presentato domanda di privativa industriale, il cui attestato venne rilasciato nel 1927, per un sistema atto ad ottenere il caffè usando non più il vapore ma l’acqua a temperatura inferiore a quella di ebollizione. Per dare pratica realizzazione a questo brevetto fu costruita una macchina a due gruppi, ciascuno dei quali era equipaggiato con una pompa manuale che tramite un pistone forzava il passaggio dell’acqua, fornita al gruppo a temperatura inferiore a quella d’ebollizione, attraverso il caffè.

2015

1927

LA MACCHINA CON POMPA

Les meilleurs baristas du monde méritent le meilleur équipement pour présenter les meilleures performances sur la scène mondiale. Ainsi, depuis 2015, la VA 388 est la machine officielle du Championnat du Monde des Baristas.

VA 388 EST LA MACHINE OFFICIELLE DU CHAMPIONNAT DU MONDE DE BARISTAS

Nel 1926 la Victoria Arduino aveva presentato domanda di privativa industriale, il cui attestato venne rilasciato nel 1927, per un sistema atto ad ottenere il caffè usando non più il vapore ma l’acqua a temperatura inferiore a quella di ebollizione. Per dare pratica realizzazione a questo brevetto fu costruita una macchina a due gruppi, ciascuno dei quali era equipaggiato con una pompa manuale che tramite un pistone forzava il passaggio dell’acqua, fornita al gruppo a temperatura inferiore a quella d’ebollizione, attraverso il caffè.

2019

1920

LE FUTUR COMMENCE