Tre trattamenti delle macine diversi per migliorare la qualità della macinatura, le performance e la longevità del tuo macinino Non tutte le macine sono uguali. Il design della macina e la composizione del materiale, ad esempio, possono influenzare molto la macinatura. Per garantire una qualità consistente, l’efficienza del macinino e la sua durata nel tempo […]
Dalla ricerca Simonelli Group, i suggerimenti per garantire a chi per scelta o in caso di allergia o intolleranze al latte di gustare un cappuccino eccellente in totale sicurezza. Sempre più coffee shop offrono un’ampia scelta di tipi di latte o bevande alternative (soia, mandorla, avena, ecc) per non far rinunciare al piacere del cappuccino […]
Fino a poco tempo fa, il caffè monorigine o da micro-lotto veniva preferito alle miscele di caffè. Ora i blend stanno tornando di moda – e questa è una buona notizia sia per i consumatori che per i coffee shop. Perché la miscela è nuovamente una tendenza? I torrefattori del settore specialty hanno sempre creato […]
A partire dal mese di maggio Londra, la città che segna e anticipa i trend dello specialty coffee, ospita la filiale inglese di Victoria Arduino. Paese trendsetter e punto di riferimento per il business del caffè, questi i motivi che hanno portato l’azienda proprietaria del marchio, a scegliere Londra come nuovo presidio diretto attraverso l’acquisizione […]
Nuove soluzioni di personalizzazione per raccontare il barista, per rappresentare i suoi valori e il design del coffee shop. Eagle One non si ferma ed è sempre pronta ad adattarsi alla personalità del barista e del suo locale. Nascono così due nuove personalizzazioni del pannello retro che la caratterizzano ancora di più con materiali sostenibili […]
Dario Ciarlantini e Andrea Cremone si sono sfidati in una gara di bravura e creatività sul profilo Instagram di Victoria Arduino. Chi saranno i prossimi sfidanti? Victoria Arduino ha lanciato una Insta-challenge ad alcuni nomi importanti dell’industria del caffè. Obbligati, tutti, alla quarantena causa Covid-19, Victoria Arduino ha proposto ad alcuni coffee-specialists di cimentarsi in […]
“A seguito dell’emergenza sanitaria da covid-19 ho dovuto chiudere temporaneamente il mio locale. Vorrei essere sicuro che alla riapertura funzioni tutto correttamente. Avete delle indicazioni da darmi per spegnere e poi riattivare la mia macchina da caffè e i macinini?” Questo è il messaggio che Victoria Arduino ha ricevuto ieri da un nostro barista che, […]
Come mantenere pulito il Mythos 2 ogni giorno?Come sostituire o pulire il clump crusher? I baristi sanno bene che la pulizia quotidiana del proprio macinino è un investimento in qualità. Si, perché un macinino pulito significa un ottimo caffè. Proprio per garantire la qualità in tazza, Victoria Arduino ha preparato una serie di tutorial per […]
Proteine, fosfolipidi e una temperatura di circa 60°C. La ricetta perfetta per bevande a base di latte belle da vedere e dalle alte qualità nutrizionali. Ti sei mai chiesto se il latte che prepari ogni giorno per i tuoi cappuccini e flat white mantiene il più possibile inalterate le sue qualità nutrizionali ed organolettiche? È […]
A Firenze la macchina da caffè murale di Victoria Arduino.Un oggetto unico, un brevetto centenario che diventa opera d’arte È un caldo venerdì d’estate, il 4 agosto del 1922. Quel giorno Pier Teresio Arduino presenta, per la prima volta a nome della società La Victoria Arduino Società Anonima, la domanda di brevetto “Macchina murale per la […]
