Grandi player del Food&Beverage stanno investendo fortemente in un futuro sempre più sostenibile a partire dalla progettazione degli edifici che ospitano i loro HQ e punti vendita sulla base di programmi di certificazione come LEED, BREEAM, WELL, ESTIDAMA e tanti altri. Questi programmi promuovono un approccio orientato alla sostenibilità, riconoscendo le prestazioni degli edifici in settori chiave, quali il risparmio energetico ed idrico, la riduzione delle emissioni di CO2, il miglioramento della qualità ecologica degli interni, i materiali e le risorse impiegate.

In questo quadro la macchina per caffè espresso svolge un ruolo molto importante. Il portale Ongreening, che fornisce informazioni dettagliate sulla conformità dei prodotti ai principali standard ambientali nel campo dell’edilizia, ha aggiunto Black Eagle Maverick di Victoria Arduino  come macchina per caffè espresso conforme ai maggiori sistemi di rating della sostenibilità in edilizia (LEED, BREEAM, WELL, Estidama, ecc).

Che cos’è Ongreening

Ongreening è una piattaforma digitale dedicata alla promozione della sostenibilità nel settore delle costruzioni e dell’architettura. Fondata per facilitare l’adozione di pratiche e materiali sostenibili, Ongreening si concentra sulla condivisione di conoscenze, risorse e innovazioni legate a costruzioni verdi e design ecocompatibile.

Ongreening offre un’ampia raccolta di materiali e prodotti certificati per la sostenibilità, fornendo informazioni dettagliate sulle loro prestazioni ambientali e certificazioni, come LEED, BREEAM o WELL.

1. Approfondimenti su standard di sostenibilità: La piattaforma aiuta i professionisti a comprendere come specifici materiali o tecnologie possono contribuire a raggiungere obiettivi di sostenibilità e conformità con standard internazionali.
2. Community di professionisti: Ongreening riunisce architetti, ingegneri, costruttori e altri esperti del settore interessati a soluzioni ecologiche, favorendo il networking e la collaborazione.
3. Risorse educative: Include articoli, webinar e guide per aumentare la consapevolezza sull’importanza di costruire in modo sostenibile e per supportare i professionisti nell’implementazione delle migliori pratiche.
4. Progetti di riferimento: Presenta casi studio di edifici sostenibili realizzati in tutto il mondo, mostrando l’applicazione pratica di prodotti e soluzioni disponibili.

Ongreening è quindi uno strumento utile per chi opera nel settore delle costruzioni e desidera integrare la sostenibilità nei propri progetti

Come Eagle One permette di risparmiare energia e di ridurre l’impatto ambientale, mantenendo qualità e prestazioni elevate?

• Riduzione del consumo energetico del 35% rispetto a macchine per caffè espresso della stessa categoria: il nuovo motore NEO (New Engine Optimization) permette di ottenere le stesse prestazioni, migliorando l’efficienza energetica. La caratteristica innovativa sta proprio nel nome NEO perché è un nuovo approccio nel riscaldamento dell’acqua per l’estrazione del caffè. Il motore NEO sfrutta la tecnologia del riscaldamento istantaneo che richiede volumi e caldaie più piccole in quanto viene riscaldata solo l’acqua che serve. Le caldaie, inoltre, sono coibentate e rivestite da un innovativo materiale isolante che evita dispersioni di calore e aumenta l’efficienza energetica.

Il procedimento è efficiente ma anche semplice: il barista deve solo impostare da display la temperatura. L’elettronica della macchina fa il resto, mantenendo stabile la temperatura durante l’intera fase di erogazione. Produttività e performance rimangono invariate, ma i consumi sono fortemente abbassati del 35% rispetto a macchine per caffè espresso della stessa categoria.

• Riduzione dell’impatto ambientale del 23% rispetto a macchine per caffè espresso della stessa categoria. Lo studio dell’analisi LCA (Life Cycle Assessment è una metodologia strutturata e standardizzata sull’analisi del ciclo vitale di un prodotto che quantifica eventuali impatti sull’ambiente e sulla salute dell’uomo associati all’uso) su Eagle One ha evidenziato come il nuovo motore e i nuovi componenti e materiali garantiscono una riduzione dell’impatto ambientale (in termini di Kg di CO2) del 23% rispetto a macchine per caffè espresso della stessa categoria.

• Recupero dell’energia di scarto per un risparmio energetico dell’8%. Eagle One, con il suo motore NEO, ha introdotto anche una nuova tecnologia brevettata T.E.R.S. (Thermal Energy Recovery System) che sfrutta l’energia dell’acqua di scarico per preriscaldare l’acqua in entrata. Il risultato è un risparmio pari al 8% sul totale consumo della macchina.

• Con V.I.S. (Virtual Intelligent Scale) ancora più precisione, minori sprechi e nessun componente aggiuntivo: VIS è una bilancia virtuale basata su un algoritmo di intelligenza artificiale che favorisce un workflow ancora più rapido e una dose sempre corretta rispetto alla precedente versione di Eagle One. Oltre alla riduzione degli sprechi, VIS è implementata nella macchina per caffè espresso senza l’utilizzo di alcun componente aggiuntivo, mantenendo inalterato il design minimal, contemporaneo e sostenibile di Eagle One.

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