Victoria Arduino sera présent à World of Coffee Dubai, stand Z6-G5, pour présenter ses dernières innovations telles que PureBrew+ et E1 Prima Pro. Sur le stand de Victoria Arduino, Arduino proposera différentes expériences gustatives avec Black Eagle Maverick et Eagle Tempo en collaboration avec plusieurs torréfacteurs internationaux.
Victoria Arduino jouera un rôle important aux WOC de Dubaï en tant que sponsor du concours de barista, avec la machine à espresso Eagle One et Mythos, le moulin à café officiel des WBC. Eagle One est une machine à espresso innovante tant par son design que par sa technologie. Ses lignes minimalistes et contemporaines encouragent la personnalisation avec des matériaux exclusifs, tandis que le moteur NEO (New Engine Optimisation) permet d’obtenir d’excellentes performances tout en améliorant l’efficacité énergétique. Pour obtenir les meilleurs résultats en tasse, l’Eagle One est associée au moulin à café professionnel Mythos. Premier moulin à café conçu et élaboré pour le monde du café de spécialité par des spécialistes du café, le Mythos de Victoria Arduino représente une mouture de qualité dans un design unique et reconnaissable. Ses technologies, telles que Clima Pro et Gravitech, garantissent une stabilité maximale de la température et une précision des doses pour un excellent résultat dans la tasse, sans gaspillage.
Sur le stand Z6-G5, Victoria Arduino offrira une expérience unique à tous les visiteurs, en accueillant plusieurs partenaires de premier plan du monde du café pour une série d’ateliers sur le thème « Espresso & Signature Drinks ». Le programme prévoit la présence de Jane Espante, championne des EAU au CIGS, du barman Mariano Da Conde et de torréfacteurs tels que Café Richard, El Matador, Gold Box, Palate Coffee et Watch House London. Les partenaires se relaieront dans des expériences sensorielles avec le soutien de Black Eagle Maverick, la machine haut de gamme de Victoria Arduino, et de ses technologies innovantes T3 Genius et PBtech. Black Eagle Maverick offre un contrôle total de la température, de l’infusion et de la vapeur. T3 Genius, une évolution de la technologie T3, offre la même précision et le même contrôle tout en consommant 37 % d’énergie en moins. La technologie T3 Genius a été développée pour offrir aux barmen un contrôle absolu de l’extraction, en leur donnant les outils nécessaires pour atteindre une précision maximale et donc d’excellentes performances et une efficacité inégalée. PBtech, quant à lui, est une technologie d’extraction d’espresso on/off qui utilise des impulsions d’eau qui donnent à la pastille de café plus d’espace pour se dilater, ce qui donne un résultat plus équilibré dans la tasse en termes d’arôme et de saveur.
Le WOC de Dubaï verra également le lancement d’Eagle Tempo, la machine à expresso professionnelle dédiée aux cafés, restaurants, torréfacteurs, chaînes, boulangeries et pâtisseries. Eagle Tempo est un produit au design reconnaissable et à la capacité de production élevée, intégrant la technologie NEO (New Engine Optimisation) pour d’excellents résultats en tasse tout en économisant de l’énergie et en réduisant les déchets. La technologie NEO (New Engine Optimisation) garantit la stabilité de la température et la constance des résultats (grâce au système de chauffage instantané et aux chaudières isolées) et une productivité accrue grâce à l’installation d’une chaudière à vapeur de grande capacité pour la préparation de nombreuses boissons à base de lait ou d’alternatives végétales. Le système breveté Victoria Arduino permet également d’économiser jusqu’à 29 % d’énergie par rapport au modèle précédent. Chaque jour, à la station Eagle Tempo, les visiteurs peuvent déguster une variété de cafés et de boissons à base de lait préparés par les baristas de Café Richard, CMI, Lohas Beans, Ore Coffee et Seriate Coffee.
Au cours des deux dernières années, les cafés se sont transformés en laboratoires de créativité et de narration, poussés par la forte demande de la nouvelle génération pour des boissons composées d’ingrédients de plus en plus naturels, sains et durables, tels que le café. Pour répondre à cette nouvelle tendance, Victoria Arduino a lancé PureBrew+, un infuseur unique capable de préparer automatiquement PureBrewCoffee, un café filtre au profil aromatique totalement nouveau. PureBrew+ offre une expérience unique en matière de boissons, combinant une qualité supérieure et une technologie d’infusion véritablement innovante. Il permet aux utilisateurs de régler chaque paramètre (dose, volume et température), en choisissant l’un des différents profils de pulsation de l’eau (léger, moyen et foncé - utile pour définir l’expérience sensorielle qu’ils veulent offrir au client) pour extraire un café de haute qualité en moins de trois minutes, avec un résultat répétable et cohérent. Au WOC Dubai, stand Z6-G5, les visiteurs pourront participer à une série d’expériences de dégustation avec Eagle Tempo et PureBrew+. Plusieurs torréfacteurs présenteront une gamme de boissons qui peuvent être préparées avec leur café, élargissant ainsi leur menu pour répondre aux différents besoins de leurs clients.
Sera également exposée l’E1 Prima Pro, la machine à expresso professionnelle à 1 groupe, dans laquelle Victoria Arduino a condensé les technologies les plus avancées dans l’un de ses designs les plus éclectiques. La E1 Prima PRO est la machine à espresso des spécialistes du café, des torréfacteurs, des chefs et des mixologues qui veulent atteindre des niveaux de qualité inexplorés, découvrir de nouvelles frontières du goût et savourer le plaisir d’aller là où personne n’est allé auparavant.
Parmi les autres événements à ne pas manquer, citons la« Victoria Arduino Exclusive Party » prévue le 10 février (de 17 à 19 heures) au Victoria Arduino Experience Lab de Dubaï; l’atelier « E1 Prima PRO » d’Antonio Orria (Coffee Beverage Community of Simonelli Group Middle East). Extraction à partir de grains de café frais » et la conférence « Everyday Hospitality » d’Andrew Tolley (Coffee Knowledge Hub and Special Projects).
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