Du charme historique du Casco Antiguo aux quartiers les plus contemporains de Panama City, chaque recoin de la capitale offre une interprétation différente de la culture du café. À l’occasion du World of Coffee Panama, laissez-vous guider dans un parcours sensoriel à travers certains des lieux qui contribuent à définir la scène du café de spécialité du pays, où l’expérience gustative se marie au design, à la recherche et à l’hospitalité.
La première étape pourrait être le Café Unido à Panamá Pacífico, où le café panaméen révèle toute son identité contemporaine. De là, le voyage se poursuit vers le Casco Antiguo, entre l’atmosphère intemporelle du Panamá BEC et du Granos, au cœur du Musée du Canal, où chaque tasse semble raconter l’histoire d’un pays qui a fait du café l’un de ses fleurons.
Il suffit ensuite de traverser la ville pour se retrouver au cœur créatif d’El Cangrejo, l’un des quartiers les plus animés de la capitale. Ici, le long des rues bordées d’arbres de la Vía Argentina, se succèdent des établissements variés mais unis par la même passion pour la qualité : Cabrera Coffee, Café Unido et Mentiritas Blancas, des adresses incontournables pour ceux qui recherchent des préparations soignées, un design contemporain et une culture affirmée du café de spécialité.
Le parcours se poursuit à Marbella, où le Maru Korean Dessert Café propose une rencontre originale entre le café et les influences internationales, avant d’arriver à Paitilla - Punta Pacífica, où Bruttito et la Trattoria Lucca démontrent comment le café peut s’intégrer naturellement dans des expériences gastronomiques et un art de vivre de plus en plus complets.
En contemplant la mer, entre Coco del Mar et San Francisco, le rythme change. Le Café Lar et le Kokoma vous invitent à ralentir le tempo, à observer la ville et à faire une pause autour d’un bon café, dans des cadres alliant raffinement, design et hospitalité.
Enfin, à Costa del Este, entre gratte-ciel, bureaux et espaces urbains en constante évolution, Durán Select et Krume Bäcker accompagnent chaque moment de la journée, du petit-déjeuner aux réunions de travail, confirmant ainsi que le café fait désormais partie intégrante du mode de vie panaméen.
Et pour ceux qui arrivent ou repartent pendant la manifestation, le voyage peut commencer ou se terminer dèsl’aéroport international de Tocumen, avec une halte chez Bruttito avant l’embarquement.
Dans tous ces établissements, la quête de la meilleure expérience gustative s’allie aux technologies Victoria Arduino, qui jouent un rôle clé en coulisses pour faciliter le travail quotidien des professionnels du café.
D’un quartier à l’autre, d’une torréfaction à l’autre, le Panama se raconte à travers le café. Si vous êtes en ville pour le World of Coffee, poursuivez ce voyage avec Victoria Arduino.
Nous vous attendons du 23 au 25 octobre au salon World of Coffee Panama – stand 1116.
