Victoria Arduino sarà al Sigep per presentare Black Eagle Maverick e le sue tecnologie per migliorare l’estrazione dell’espresso e PureBrew+ per creare bevande e nuovi cocktail a base di caffè, tè e infusi.
Dal 18 al 22 gennaio, Victoria Arduino ti aspetta a Rimini per il SIGEP, la fiera di riferimento per il settore del Foodservice dedicata al Gelato, Pasticceria&Cioccolato, Caffè, Panetterie e Pizza. Victoria Arduino sarà presente nel padiglione B1 stand 154 per offrire a baristi, torrefattori e catene le migliori innovazioni per l’estrazione, la macinatura del caffè e la produzione di vapore di alta qualità in un design contemporaneo e distintivo.
Ogni giorno allo stand 154 padiglione B1, potrai assaggiare caffè speciali estratti utilizzando due tecnologie innovative della macchina espresso Black Eagle Maverick, che combina alte prestazioni e sostenibilità: T3 Genius e PBtech. Black Eagle Maverick, la macchina espresso top di gamma di Victoria Arduino, offre un controllo completo su temperatura, infusione e vapore. T3 Genius, un’evoluzione della tecnologia T3, offre la stessa precisione e controllo, utilizzando il 37% in meno di energia. La tecnologia T3 Genius è stata sviluppata per fornire ai baristi un controllo assoluto sull’estrazione, dando loro gli strumenti per raggiungere la massima precisione e quindi prestazioni eccellenti ed efficienza impareggiabile. PBtech, invece, è una tecnologia di estrazione espresso on/off che utilizza impulsi d’acqua che danno al panetto di caffè più spazio per espandersi, ottenendo un risultato più bilanciato in tazza in termini di aroma e sapori.
Per accompagnare Black Eagle Maverick nel raggiungimento del massimo risultato in tazza, c’è il macinacaffè professionale Mythos. Il primo macinacaffè progettato e concepito per il mondo delle specialità da specialisti del caffè, il Mythos di Victoria Arduino rappresenta la macinatura di qualità in un design unico e riconoscibile. Le sue tecnologie come Clima Pro e Gravitech garantiscono la massima stabilità della temperatura e precisione della dose per ottenere un risultato eccellente in tazza senza sprechi.
Allo stand 154 padiglione B1, sarà anche possibile scoprire Eagle Tempo, la macchina espresso professionale dedicata a bar, ristoranti, torrefazioni, catene, pasticcerie e panetterie. Eagle Tempo è un prodotto dal design distintivo e ad alta capacità produttiva, che integra tecnologie in grado di aiutare le aziende a risparmiare energia e ridurre gli sprechi. La tecnologia NEO (New Engine Optimization) garantisce stabilità di temperatura e costanza dei risultati (grazie al sistema di riscaldamento istantaneo e alle caldaie isolate) e maggiore produttività, con l’installazione di una caldaia vapore ad alta capacità per la preparazione di molte bevande a base di latte o alternative vegetali. Il sistema brevettato Victoria Arduino consente inoltre un risparmio energetico fino al 29% rispetto al modello precedente.
Da quasi due anni ormai, i locali si stanno trasformando in laboratori di creatività, sostenibilità e storytelling, anche in seguito alla forte crescita della domanda da parte delle nuove generazioni di cocktail a basso o nullo contenuto alcolico, utilizzando ingredienti sempre più naturali e salutari come caffè, tè ed erbe aromatiche. Per rispondere a questa nuova tendenza, Victoria Arduino presenta al Sigep PureBrew+, un singolo produttore in grado di preparare automaticamente PureBrewCoffee, un caffè filtrato con un profilo di gusto completamente nuovo. PureBrew+ offre un’esperienza di bevanda unica in una perfetta combinazione di qualità premium e tecnologia di preparazione davvero innovativa. La tecnologia ti permette di impostare ogni parametro (dose, volume e temperatura), e la possibilità di scegliere uno dei vari profili di impulsi d’acqua (leggero, medio e scuro - utili per definire l’esperienza sensoriale che vuoi offrire al cliente) per estrarre caffè, tè e infusi di alta qualità in meno di tre minuti, con un risultato ripetibile e costante.
Al Sigep, allo stand 154 padiglione B1, sarà anche possibile partecipare a una serie di esperienze di degustazione con PureBrew+ in collaborazione con i principali attori nei segmenti del caffè, tè e mixology. La flessibilità di PureBrew+ sta nella capacità di estrarre non solo caffè ma anche tè e infusi senza alcun rischio di contaminazione. All’interno del display, puoi impostare fino a 12 ricette con caffè, tè e infusi, garantendo velocità, automazione e, soprattutto, personalizzazione del risultato desiderato fino a 500 ml.
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