Garantisce il controllo della temperatura della caldaia vapore, della caldaia caffè e del gruppo per la massima precisione in tazza. La Riproduzione della Temperatura di Estrazione dell’E1 Prima PRO ha ottenuto risultati ottimali con un perfetto posizionamento all’interno del range stabilito dal World Coffee Events.

È un metodo di estrazione innovativo che si applica all’espresso e all’estrazione di una nuova bevanda senza usare pressione. Pure Brew apre ai baristi un mondo di ricette diverse: dall’espresso al Pure Brew Coffee fino all’estrazione di tè e infusi per ottenere ingredienti perfetti per mixare cocktail e mocktail.

Un sistema di erogazione di vapore secco di alta qualità ad alta pressione (2,1 bar) con l’aggiunta di due controlli per dividere il vapore tra bricchi di diverse dimensioni.

VIS-Virtual Intelligent Scale è una tecnologia Victoria Arduino sviluppata per stimare digitalmente la giusta dose in tazza utilizzando un calcolo algoritmico. VIS migliora il flusso di lavoro e la certezza di una grande estrazione rendendo Eagle One un sistema ancora più performante e intelligente.