Garantiza el control de la temperatura de la caldera de vapor, la caldera de café y el grupo para obtener la máxima precisión en la taza. La reproducción de la temperatura de extracción de la E1 Prima PRO logra resultados óptimos con un posicionamiento perfecto dentro del rango establecido por los World Coffee Events.

Se trata de un método de extracción innovador que se aplica al espresso y a la extracción de una nueva bebida sin utilizar presión. Pure Brew abre a los baristas un mundo de recetas diferentes: desde el espresso hasta el Pure Brew Coffee, pasando por la extracción de tés e infusiones para obtener ingredientes perfectos para mezclar cócteles y mocktails.

Un sistema de suministro de vapor seco de alta calidad y alta presión (2,1 bares) con la adición de dos controles para dividir el vapor entre briquetas de diferentes tamaños.

VIS-Virtual Intelligent Scale es una tecnología Victoria Arduino desarrollada para estimar digitalmente la dosis correcta de la copa utilizando un cálculo algorítmico. VIS mejora el flujo de trabajo y la certeza de una gran extracción haciendo de Eagle One un sistema aún más eficaz e inteligente.