Allo stand Victoria Arduino, baristi e torrefattori possono vivere The Skills Hub, quattro diverse stazioni di caffè che dimostrano come migliorare il flusso di lavoro, aumentare la produttività e raggiungere l’efficienza operativa.
Durante i due giorni al Caffè Culture Show, lo stand Victoria Arduino offrirà un‘esperienza di bevande a tutto tondo che include tè, caffè, latte e bevande a base vegetale. Un’area dello stand Victoria Arduino presenterà l’esperienza di PureBrewCoffee e macinatura con Black Eagle Maverick e Mythos. E1 Prima insieme agli studenti della Youth Academy saranno il fulcro di unesperienza educativa. Nell’area sostenibilità, i visitatori possono sperimentare nuove tecnologie come NEO e TERS che offrono grandi prestazioni riducendo il consumo energetico e le emissioni di CO2. Una stazione speciale Victoria Arduino sarà dedicata al tè utilizzando Pure Brew Technology con la collaborazione di Kai Ellerbrock, proprietario del marchio TEAHOUSE EXCLUSIVES che offre una gamma completa di tè di qualità da tutto il mondo. A tale scopo, gli esperti di tè di Teahouse Exclusives hanno lanciato la linea di prodotti Baristateas, i cui tagli e varietà di tè sono stati espressamente sviluppati per questa innovazione tecnologica. Sei delle varietà selezionate sono disponibili nel primo lancio.
Pure Brew Technology è un metodo rivoluzionario di estrazione dell’espresso e estrazione del caffè a pressione gravitazionale utilizzando un portafiltro brevettato Victoria Arduino con un filtro a doppia maglia conica che può creare PureBrew, una nuova estrazione di caffè filtrato totalmente nuova, più sciropposa e corposa. Per la prima volta in assoluto, Victoria Arduino ha scelto il Caffè Culture Show, per presentare un’anteprima di Pure Brew applicato al tè come nuova estensione della tecnologia a diversi tipi di estrazione. PureBrewTea è un metodo rivoluzionario di estrazione del tè da una macchina da caffè espresso.
Guarda il video qui: Black Eagle Maverick – Pure Brew Tea
Scopri Pure Brew Tea
Gli ingegneri R&D di Victoria Arduino hanno fatto un confronto tra PureBrew e il metodo tradizionale di versare il tè, in collaborazione con un team di esperti di tè per testare una varietà di tè, secondo diversi livelli di tostatura di ricette leggere, medie e scure.
Per il test, hanno usato tè verde, tè oolong e tè nero in 4 gradi diversi: polvere, fannings, foglia spezzata e foglia intera. Durante i test, hanno usato una ricetta leggera come parametro fisso perché è molto simile a l’infusione tradizionale del tè e rappresenta una buona pratica standard per comprendere diversi tè.
“Abbiamo usato 4g di foglie di tè per produrre 300ml di tè. La stessa quantità di tè che sarebbe lo standard in un ambiente commerciale di caffè.” – ha detto Lauro Fioretti, Product Manager presso Simonelli Group.
“Abbiamo trovato la chiarezza e il gusto del metodo tradizionale di versare il tè e PureBrew molto simili. Ogni test ha prodotto esattamente i profili che ci si aspetterebbe dal tè verde, tè oolong e tè nero. Abbiamo scoperto che non c’era contaminazione incrociata di sapori di caffè sul filtro o sulla testa del gruppo dopo il risciacquo sotto la bacchetta dell’acqua calda.”
A partire da settembre, Victoria Arduino sarà membro della European Speciality Tea Association. La nuova Pure Brew Technology è totalmente in linea con la missione della European Speciality Tea Association, creando e ispirando l’eccellenza nella comunità del tè speciale attraverso innovazione, ricerca, educazione e comunicazione.
Ci vediamo al Caffè Culture Show il 1-2 settembre per vivere l’esperienza Victoria Arduino!
